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千岛酱龙鬚菜沙拉的做法

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  • 用料:

  • 龙鬚菜  1/2把
  • 美乃滋  3大匙
  • 番茄酱  3大匙

小贴士:

★ 烫龙鬚菜加一小匙盐,冰箱可保存5天,吃多少凉拌多少。
★ 龙鬚菜纤维粗、嚼感硬,不用担心久煮失去脆感;烫熟可不泡冰水直接放凉。
★ 美版美乃滋偏酸;日版美乃滋偏咸;建议使用时随个人偏好再加盐、醋调整。

做法:

  • 1. 取出冰箱冰透的龙鬚菜
  • 2. 切小段装盘
  • 3. 将美乃滋、番茄酱分别装入小夹链袋,角落剪一小洞
  • 4. 垂直方向~挤上美乃滋
  • 5. 水平方向挤上番茄酱,上菜开动。
  • 6. Tips ★ 利用现成的千岛酱,酸味可斟酌使用柠檬汁调整。