菜花排骨汤的做法

做法：

• 1. 洗菜花很重要！ 起一锅小苏打水（苏打粉+水），先将整颗菜花大略用沖洗一下，然后再整颗泡在苏打水里泡洗（拿起来，放下去转一转），大约五分钟，或是用专门洗蔬果的洗剂来泡比较安心，不要切好才洗这样会流失养份，泡好后再用干净的水沖洗干净，然后仔细的切下菜花备用。
• 2. 将排骨或鸡腿用热水去血水，另取一锅热水将排骨或鸡腿加一点姜片煮约半个小时变高汤，然后加入菜花再煮到菜花有点软烂就可以食用了。