用料:
- 中筋面粉 1杯
- 中筋面粉 2 杯
- 白芝麻 1/2杯
- 盐 1小匙
- 糖水 少许
- 沙拉油 1/2杯
- 香油 1小匙
- 盐 1小匙
- 即溶酵母 1 小匙
- 水 3/4 杯
- 砂糖
做法:
- 1. 所有A料放入面包机揉匀静置发20分钟,分2-3等分
- 2. 油酥材料全部混合一起
- 3. 将发好的面团桿开,抹上油酥
- 4. 抹油酥后卷起
- 5. 切成适中大小
- 6. 用手压平
- 7. 用感面棍桿成长条
- 8. 折三折,转向桿成长条
- 9. 再折三折
- 10. 转向再桿成长条,再折三折;共三次
- 11. 最后单面沾点糖水,糖水面沾上芝麻粒
- 12.
- 13. 芝麻面朝下桿开
- 14. 沾芝麻面向下排在烤盘上
- 15. 烤箱180度烤约15分钟
- 16. 抹点甜面酱,夹烧鸭or京酱肉丝都很美味~