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芝士麻薯波波的做法

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  • 用料:

  • 牛奶  150ml
  • 牛油  20g
  • 木薯粉  100g
  • 糯米粉  40g
  • 芝士  90g,我用的是PamasanCheese.
  • 鸡蛋  1只
  •  1茶匙,
  • 泡打粉  2/3茶匙

做法:

  • 1. 材料
  • 2. 牛油加入牛奶慢火煮沸关火,

    一次过倒入木薯粉,

    用匙快手搅匀至无粉粒待用,

    蛋, 芝士碎, 糯米粉, 糖和泡打粉混合,

    再加入已放凉至微暖的木薯粉团,

    放在工作檯上以刮板辅助搓成粉团,

    分割成每个1吋大的球状,
  • 3. 放入已埝牛油纸或不沾布之焗盆上,

    放入焗炉,200度10分钟, 再180度6-8分钟至金黄色。
  • 4. 完成!