用料:
- 吐司 3片
- 鸡蛋 1颗
- 肉桂粉 1茶匙
- 即食燕麦片 适量
- 果酱 适量
- 花生酱 适量
- 糖粉或细砂糖 1茶匙
- 橄榄油 2大匙
- 冷冻或新鲜综合莓果或当季水果 适量
- 希腊酸奶或无糖原味酸奶 1杯250ml量杯
- 无糖早餐玉米片 适量
- 蜂蜜或枫糖浆 适量
做法:
- 1. 先将吐司去边
(这样会比较好卷,剩下的吐司边可以打碎做成面包粉,
所以先冰起来,不要浪费喔) - 2. 接着在吐司的前1/3处涂上花生酱和果酱
**花生酱可以换成巧克力酱,果酱口味可以用任何一种** - 3. 卷起来后用牙籤在中间固定
(一卷吐司我只用半段的牙籤并斜着插进去,这样煎的时候整面都可以上到色) - 4. 再来将打散的蛋倒入盘子里,并将卷好的吐司放入沾裹蛋液
(因为蛋液一定会有剩一些,所以吐司沾完后不用拿起来,
让它们在盘中吸收一下蛋液) - 5. 接着热油锅,倒入橄榄油并放进吐司卷煎至表面金黄就可以起锅
- 6. 煎好后,将吐司卷移入盘子中,并撒上肉桂糖粉就可以上桌品尝啰。
(肉桂粉和糖粉先混合好再撒)
(如果不喜欢肉桂味,也可以单纯只撒糖粉) - 7. 酸奶莓果百汇做法:
先在杯子底部放两大匙酸奶(酸奶最好是无糖的)
接着放上一小把捏碎的玉米片和燕麦片(请用早餐泡牛奶的燕麦片) - 8. 再来放入综合莓果(也可以用当季水果取代,比如香蕉,奇异果,芒果)
淋上一茶匙的蜂蜜或糖浆
** 如果用有糖的酸奶,那么蜂蜜或糖浆可以不加 **
最后再叠上2大匙酸奶
(基本上制作的顺序就是这样,看您想吃几层就堆几层啰) - 9. 完成后就可以和吐司卷一起上桌