蟹味菇冻豆腐的做法

做法：

• 1. 新豆腐提前一天切块冷冻，蟹味菇剪去根，洗净。
• 2. 锅中倒油烧热下入姜末和豆腐翻炒。
• 3. 烧2分钟淋入少许生抽，加盖焖3分钟。
• 4. 随后倒入蟹味菇，翻匀，加盖再烧3分钟。（不用加水，冻豆腐会出    水）
• 5. 最后调入适量盐、用水淀粉勾芡，撒入葱花即可。