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  • 用料:

  • 黄梨馅可买现成的
  • 蛋黄  1粒
  • 特幼面粉  200克
  • 蛋黄粉  10克
  • 黄梨酥‬材料:
  • 牛油  150克
  • 糖粉  35克
  • 奶粉  20克

做法:

  • 1. 面粉,奶粉和蛋黄粉混合过筛备用。
  • 2. 牛油和糖粉打至奶油状加入蛋黄打至均匀。加入混合好的粉类。
  • 3. 把面团放入模型中,挤出5cm的长条,把馅料放在一端卷起,排放在烤盘上。 表面抹蛋黄,以150度烤25分钟或至金黄色。(温度和时间只供参考)
  • 4. * 做好的黄梨卷在两,三天后吃更香!