葱烤大排的做法

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用料：
大排 2～4块
葱姜适量
鸡蛋 1个
生粉适量
白胡椒粉少量
酱油，调味料适量
料酒少量

小贴士：

拍大排，裹米粉鸡蛋液，油炸，调料都是小技巧，不难好吃！！

做法：

1. 将大排拍散，变成大块的
2. 正反面拍上适量生粉
3. 裹上鸡蛋液，撒上小葱和少量白胡椒粉
4. 入锅油炸至两面金黄
5. 调料，少量料酒和酱油，生抽，将调好的料倒入锅中
6. 放一块冰糖，大葱收汁