
用料:
-  水油皮(中筋面粉)  160克
 -  猪油  60克
 -  热开水  60克
 -  糖粉  40克
 -  油酥(低筋面粉)  120克
 -  猪油  60克
 -  竹炭粉  适量
 -  绿色可食用色素  2滴
 -  咸蛋黄  10个
 -  黑芝麻馅  5份
 -  龙井莲蓉馅  5份
 -  奶香椰蓉馅  4份
 
做法:
- 1. 蛋黄用玉米油浸泡一下 
 - 2. 放入烤箱180度烤5分钟 
 - 3. 水油皮和油酥材料分别混合揉成团,盖保鲜膜冰箱冷藏备用 
 - 4. 把黑芝麻馅或者龙井莲蓉馅包裹住咸蛋黄 
 - 5. 团成球盖保鲜膜备用 
 - 6. 把水油皮分出80克,其中60克黑色用做耳朵,小手,小脚丫。20克绿色用作小竹笋。剩下的水油皮分成17克一份共分14份,油酥分成14克一份共分14份 
 - 7. 黑色水油皮面团用竹炭粉 
 - 8. 开始揉搓均匀 
 - 9. 用水油皮包住油酥 
 - 10. 包成包子团成椭圆形,准备开酥 
 - 11. 擀成牛舌状 
 - 12. 卷起来 
 - 13. 用擀面杖按压一下再次擀成牛舌状,卷起来 
 - 14. 全部卷好后盖保鲜膜备用 
 - 15. 酥一个面胚两端按压一下 
 - 16. 擀开 
 - 17. 包上馅 
 - 18. 用虎口处攥一下 
 - 19. 捏起来 
 - 20. 捏好后团圆 
 - 21. 全部团好后盖保鲜膜备用 
 - 22. 绿色的水油皮滴两滴绿色可食用色素揉均匀,剩下的就是熊猫整形,可以参照下图,也可以自己发挥想象力哟 
 - 23. 烤箱预热,上火120度下火140度烤20-25分钟 
 - 24. 出炉后晾凉,用色素笔画上小眼睛,小嘴巴和羞羞小脸蛋 
 - 25. 近图供参考 
 - 26. 没脸见人啦 
 - 27. 外皮酥脆薄如蝉翼,内里软软糯糯,黑芝麻浓郁的香味搭配咸香口感的蛋黄,绝配,快快做起来吧