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  • 用料:

  • 江米面  12斤
  • 豆馅  6斤
  • 白糖  5斤

小贴士:

用屉子炸丸子方便快捷,江米面和豆馅是二比一的比例准备,炸的过程不能来回搅拌

做法:

  • 1. 准备江米面
  • 2. 用温水和成面团 如图所示
  • 3. 准备蒸好的豆馅加入白糖
  • 4. 豆馅碾压后搅拌均匀
  • 5. 攥成小丸子
  • 6. 包好后准备下油锅
  • 7. 八成油的时候放入丸子炸
  • 8. 出锅放入盆里放凉后装袋保存