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油炸糕的做法
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用料:
江米面
12斤
豆馅
6斤
白糖
5斤
小贴士:
用屉子炸丸子方便快捷,江米面和豆馅是二比一的比例准备,炸的过程不能来回搅拌
做法:
1.
准备江米面
2.
用温水和成面团 如图所示
3.
准备蒸好的豆馅加入白糖
4.
豆馅碾压后搅拌均匀
5.
攥成小丸子
6.
包好后准备下油锅
7.
八成油的时候放入丸子炸
8.
出锅放入盆里放凉后装袋保存