抹茶蜂蜜蛋糕的做法

做法：

• 1. 鸡蛋放入碗里（将鸡蛋用水沖洗 是把蛋壳上面的灰层给洗掉！！） 倒入牛奶，加入天然蜂蜜（可以隔温水或是微波炉,加热牛奶。将蜂蜜和牛奶混合在一起）面粉过撒2次！将砂糖倒入鸡蛋的碗里。用搅拌器搅拌均匀！！
• 2. 鸡蛋和砂糖搅拌均匀后，再放入热水中隔水继续搅拌
  （*记得先加入砂糖搅拌好再加热！因为这样子蛋才不会凝固！！！） 搅拌差不多后可以用手摸摸看蛋液。如果已经有温的话,就可以从热水离开。再用高速搅拌并打发蛋！ 将蛋打到变白可以画线的程度！ 继续的搅拌蛋液然后加入蜂蜜牛奶。 搅拌一下确定都有混合好。 停止搅拌器，分三次倒入1/3的面粉，同时将面煳搅拌均匀！！
  10.以中速搅拌
  ＊＊蜂蜜蛋糕跟一般的蛋糕做法不同，因为蜂蜜蛋糕需要一直用到搅拌器把鸡蛋跟面粉打发混合在一起。所以过程中会有有点久就是了！要有耐心喔！
  11. 最后搅拌的时间不需要很久。把所有出现的大泡泡去掉。这样出现的泡泡会比较少。
• 3. 烤盒里舖一层烘培纸，倒入面煳。
  13.预热好的(170~180度上下火)烤箱里面放进去.*先烤一分钟
  14. 一分钟后，从烤箱拿出来。用刮刀将表面浮出来得小泡泡弄掉。
  15.放回去继续烤30分钟左右。怕会烤焦的话，上面蒲层锡箔纸！
  这样表面就不会烤焦了喔～
  16.十五分钟后, 蛋糕得表面看起来已经熟的样子就用竹籤插进去 确认有没有熟。
  如果竹籤上没有黏黏的东西那就表示已经好了！
  17. 烤好的蛋糕拿出来，旁边的烘焙纸撕开上面贴一张保鲜膜.
  18. 将蜂蜜蛋糕小心的翻过来，让它稍微凉一下。
  让蛋糕还有温度下用防热的保鲜膜包起全部！
  等到完全冷掉后再切自己想要的大小～
• 4. 烤好的抹茶蜂蜜蛋糕～～
  daddy父亲节快乐喔！