
用料:
- 梅花肉 1块
- 海盐黑胡椒 少许
- 洋葱 半个
- 大蒜 3瓣
- 彩椒 3-5个
- 番茄膏 1勺
- 黑松露酱 1勺
- 甜椒粉 适量
- 红酒 适量
- 香叶 2张
- 酸奶 适量
做法:
- 1. 梅花肉切块用海盐黑胡椒腌制入味。
- 2. 洋葱大蒜切丁,彩椒切块。
- 3. 梅花肉煎至表皮金黄捞出。
- 4. 接着放入洋葱大蒜炒出香味,挤一些番茄膏,黑松露酱翻炒融合。
- 5. 放入梅花肉,撒一些甜椒粉翻拌一下。
- 6. 倒一点红酒去腥增香,海盐胡椒粉调味,放香叶增加香味。
- 7. 加清水炖煮40分钟后,放入彩椒再煮2分钟,再琳一些酸奶,就好了。