用料：
- 鸡肉 适自己喜好
- 胡萝卜 1根
- 苹果 2个
- 马铃薯 4个
- 洋葱 1个
- 蒜头 3瓣
- S&B 咖哩粉 1大匙
- S&B辣味咖哩块 1盒
- 巧克力 一块
- 酱油.米酒.胡椒粉 各少许
- 橄榄油 2小匙
做法：
- 1. a.鸡肉洗净切块,蒜头拍扁后加腌肉用的材料下去腌15分钟后煎熟备用!
b.胡萝卜.马铃薯.苹果去皮切块,洋葱切丁备用!
c.SB咖哩粉在干锅先炒香备用! - 2. 将苹果.一半的马铃薯块.一半的洋葱丁放入调理机加水打成蔬果高汤备用!煮的时候就以此部分代替水(高汤)。
- 3. 取一锅子倒入橄榄油下另一半的洋葱丁炒至透明,接着将炒香的咖哩粉放入胡萝卜块放入拌炒一下,加点水煮约10分钟后再下另一半的马铃薯块及腌好的鸡肉,倒入2.蔬果高汤,转大火边煮边搅拌(避免底部焦掉),滚之后转小火...(仍要继续搅拌喔)
- 4. 煮约30分钟后将咖哩块扳开一块块放入,慢慢搅拌至咖哩块融化烧开,此时加入巧克力片大约再继续熬煮约10分钟!(此时若怕越煮越浓稠可将蒸锅放入电锅用蒸的)
- 5. 咖哩煮好之后静置一个晚上,冷却后分装冰冷冻,要食用在取出用电锅加热即可!
馒头人的脸自由创作,以黑豆做眼睛.海苔做嘴巴~