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意式海鲜汤的做法
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用料:
鲷鱼
1块
洋葱
半个
大蒜
3瓣
干辣椒
1-2个
小番茄
4个
盐
少许
白葡萄酒
适量
蛤蜊
适量
黑松露酱
1勺
欧芹碎
少许
做法:
1.
洋葱、大蒜、干辣椒切段,小番茄对半切开。
2.
鲷鱼两面撒盐腌制10分钟。
3.
鲷鱼切块,煎至两面金黄捞出备用。
4.
洋葱大蒜干辣椒碎炒出香气,加小番茄炒软。
5.
加白葡萄酒,然后放入鲷鱼片,蛤蜊,加入清水焖煮3-5分钟。
6.
放入一勺黑松露酱,欧芹碎点缀一下就好了。