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  • 用料:

  • 高筋粉  250g
  • 白糖  35g
  • 鸡蛋  1个
  • 耐高糖酵母  2.5g
  • 纯牛奶  135g
  • 黄油  20g
  •  2g
  • 豆沙  30g

小贴士:

香喷喷的豆沙吐司出炉啦,小朋友的早餐搞定

做法:

  • 1. 将所有除了盐、黄油以外的粉类全部放入厨师机里
  • 2. 二档揉成团后六档揉出粗膜
  • 3. 加入黄油、盐,二档揉成团后六档揉出手套膜
  • 4. 揉成这样的手套膜即可
  • 5. 将面团擀成长方形,摸上一层豆沙
  • 6. 将面团叠被子样叠好
  • 7. 均匀分成8等分,扭成麻花状
  • 8. 从上到下卷起来
  • 9. 放入模具中,发酵至八分满后刷上蛋黄液
  • 10. 放入预热的烤箱内,上火170°下火160°20分钟,中途颜色烤的满意后盖上锡纸
  • 11. 叮—时间到立马出炉,震一下,脱模