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法式奶油炖鸡的做法

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  • 用料:

  • 鸡腿  适量
  • 黑松露酱  1泵
  • 口蘑  少许
  • 洋葱  少许
  • 淡奶油  适量

做法:

  • 1. 鸡腿去骨
  • 2. 撒黑胡椒盐和黑松露一泵,抓至均匀腌制。
  • 3. 倒入鸡腿煎至两面金黄。
  • 4. 锅中放一块黄油融化,倒入洋葱和口蘑炒至断生。
  • 5. 撒黑胡椒盐,倒入白葡萄酒。
  • 6. 放入鸡腿,中小火炖煮20分钟。
  • 7. 倒入150ml淡奶油,继续煮6分钟。
  • 8. 出锅前撒欧芹碎。