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法式奶油炖鸡的做法
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用料:
鸡腿
适量
黑松露酱
1泵
口蘑
少许
洋葱
少许
淡奶油
适量
做法:
1.
鸡腿去骨
2.
撒黑胡椒盐和黑松露一泵,抓至均匀腌制。
3.
倒入鸡腿煎至两面金黄。
4.
锅中放一块黄油融化,倒入洋葱和口蘑炒至断生。
5.
撒黑胡椒盐,倒入白葡萄酒。
6.
放入鸡腿,中小火炖煮20分钟。
7.
倒入150ml淡奶油,继续煮6分钟。
8.
出锅前撒欧芹碎。