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椒盐脆皮鸡翅的做法

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  • 用料:

  • 鸡翅  10个
  • 姜片  5片
  • 料酒  适量
  • 9菇鲜  2勺
  • 蚝油  1勺
  • 椒盐粉  2勺
  • 黑胡椒  适量
  • 面粉  适量
  • 淀粉  适量
  • 蛋液  适量
  • 辣椒粉  少许
  • 欧芹碎  少许

做法:

  • 1. 鸡翅扎小孔
  • 2. 姜片 料酒
  • 3. 两勺9菇料,一勺蚝油,一勺椒盐粉,适量黑胡椒,抓均匀腌制40分钟
  • 4. 面粉 淀粉(1:1)一勺椒盐粉,混合均勺
  • 5. 鸡翅裹一层蛋液 一层脆皮粉
  • 6. 放空气炸锅 喷一层油280烤25分钟
  • 7. 出锅撒上辣椒粉 欧芹碎