用料：
- 面粉 90克
- 鸡蛋 2个
- 凉水 180克
- 葱 适量
- 油 适量
- 盐 1克
小贴士：
1、最好用平底不粘锅操作
2、全程要小火操作
3、倒入面糊后晃动锅子的动作要快，否则饼薄厚不均
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 葱切碎
- 3. 面粉鸡蛋葱碎放入盆中
- 4. 放入食盐
- 5. 放入清水
- 6. 将面糊搅拌至顺滑细腻无颗粒的状态
- 7. 平底不粘锅放油烧热，倒入面糊
- 8. 晃动锅体，使面糊均匀分布
- 9. 一面烙至金黄，翻面烙另一面，两面都烙至金黄即可
- 10. 上桌了
1、最好用平底不粘锅操作
2、全程要小火操作
3、倒入面糊后晃动锅子的动作要快，否则饼薄厚不均