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  • 用料:

  • 中筋面粉  300g
  • 南瓜泥  120g
  • 奶黄馅  适量
  • 酵母粉  3g
  • 白砂糖  20g
  • 仙人掌果粉  2g
  • 竹炭粉  2g
  • 胡萝卜汁  少许

做法:

  • 1. 南瓜蒸熟放凉加白糖备用
  • 2. 面粉加南瓜揉成一个面团醒发十分钟左右
  • 3. 然后放在揉面垫上继续揉成光滑的面团
  • 4. 分成一个个等分的面皮
  • 5. 包上奶黄馅搓成一个个圆球
  • 6. 给小鸡安上眼睛嘴巴小手小脚
  • 7. 再给小鸡头上贴个装饰品室温发酵按压能立刻回弹就可以蒸了
  • 8. 冷水上锅蒸十五分钟焖三分钟就好了
  • 9. 可爱的小鸡馒头就出锅了