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小鸡奶黄包的做法
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用料:
中筋面粉
300g
南瓜泥
120g
奶黄馅
适量
酵母粉
3g
白砂糖
20g
仙人掌果粉
2g
竹炭粉
2g
胡萝卜汁
少许
做法:
1.
南瓜蒸熟放凉加白糖备用
2.
面粉加南瓜揉成一个面团醒发十分钟左右
3.
然后放在揉面垫上继续揉成光滑的面团
4.
分成一个个等分的面皮
5.
包上奶黄馅搓成一个个圆球
6.
给小鸡安上眼睛嘴巴小手小脚
7.
再给小鸡头上贴个装饰品室温发酵按压能立刻回弹就可以蒸了
8.
冷水上锅蒸十五分钟焖三分钟就好了
9.
可爱的小鸡馒头就出锅了