
用料:
- 中筋面粉 300g
- 黑芝麻粉 40g
- 黑芝麻粉(馅料) 70g
- 细砂糖 30g
- 炼乳 12g
- 黄油 20g
- 酵母粉 3g
- 温水 155g
做法:
- 1. 温水融化酵母粉后揉成一个面团醒发十分钟
- 2. 黑芝麻加糖炼乳黄油调成馅料备用
- 3. 把面团继续揉成一个光滑的面团
- 4. 搓长切成六等分
- 5. 揉成一个个圆球备用
- 6. 拿一个出来按压一下
- 7. 擀成一个长方形状
- 8. 铺上一层黑芝麻馅
- 9. 从上往下卷紧实
- 10. 然后用小刀划一刀
- 11. 室温发酵按压能立刻回弹就可以蒸了
- 12. 蒸好的芝麻卷胖嘟嘟
- 13. 出锅的样子