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  • 用料:

  • 中筋粉  300g
  • 红曲粉  3g
  • 奶黄馅  适量
  • 酵母粉  3g
  • 细砂糖  10g
  • 温水  150g
  • 黑芝麻(装饰用)  少许

做法:

  • 1. 温水融化酵母后混合面粉揉成一个面团醒发十分钟
  • 2. 然后切成大小差不多的面剂子
  • 3. 奶黄馅搓成一个个圆球备用
  • 4. 耳朵搓成水滴状红色面团叠在白色面团上,黑芝麻充当小眼睛,红曲粉沾水点两个腮红室温发酵至体积增大
  • 5. 冷水上锅蒸十五分钟焖三分钟就可以出锅了