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  • 用料:

  • 中筋粉  300g
  • 抹茶粉  3g
  • 奶黄馅  适量
  • 酵母粉  3g
  • 细砂糖  15g
  • 南瓜泥  120g

做法:

  • 1. 南瓜切片蒸熟加糖放凉备用
  • 2. 南瓜泥混合面粉酵母粉揉成一个面团醒发十分钟
  • 3. 移到揉面垫上继续揉成一个光滑的面团
  • 4. 分成一个个等分的面皮
  • 5. 像包包子一样包上奶黄馅
  • 6. 面团压扁模具按出叶子形状,用梳子按出纹路室温发酵至体积增大
  • 7. 冷水上锅蒸十五分钟焖三分钟就可以出锅了