
用料:
- 中筋粉 300g
- 奶黄馅 适量
- 南瓜泥 120g
- 细砂糖 15g
- 酵母粉 3g
- 抹茶粉 2g
做法:
- 1. 南瓜切片蒸熟加糖放凉备用
- 2. 南瓜混合面粉酵母粉揉成一个面团醒发十分钟
- 3. 移到揉面垫上继续揉搓成一个光滑的面团
- 4. 分成等分的面皮
- 5. 依次包上奶黄馅
- 6. 捏成柠檬的样子一端搓个小尖尖
- 7. 绿色面团用模具压出叶子形状
- 8. 依次安上根蒂和叶子
- 9. 用一捆牙签扎出柠檬皮的纹理
- 10. 放锅里醒发至体积增大,按压能立刻回弹
- 11. 冷水上锅蒸十五分钟焖三分钟就可以出锅了
- 12. 好吃的柠檬奶黄包就做好了