用料：
- 芹菜 200克
- 香干 120克
- 猪瘦肉 80克
- 油 3勺
- 盐 2克
- 调味汁 1勺
- 酱油 2勺
- 葱 少许
- 小米辣 2个
- 大蒜 2瓣
小贴士：
芹菜不宜超烫时间太长
做法：
- 1. 芹菜切段开水锅中焯烫30秒捞出
- 2. 香干切宽条
- 3. 瘦肉切丝，葱切碎，大蒜切片，小米辣切碎
- 4. 油锅烧热，放入肉丝翻炒片刻
- 5. 肉丝炒至变色，放入葱碎和小米辣炒匀
- 6. 放入酱油，翻炒均匀
- 7. 放入香干和芹菜段，翻炒均匀
- 8. 放入调味汁翻炒均匀
- 9. 放入食盐调味
- 10. 放入大蒜片炒匀出锅
- 11. 上桌了