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  • 用料:

  • 梅花肉  1块
  • 九菇鲜  2勺

做法:

  • 1. 腌制梅花肉,倒入五香粉,蚝油,白糖,南乳汁和花雕酒。
  • 2. 加入九菇鲜和老抽,还有几片姜片。
  • 3. 抓至均匀。
  • 4. 找一个深点的碗,充分浸泡腌制一个晚上。
  • 5. 将腌制好的猪排放入烤箱220度,烤30分钟,中间记得翻面。
  • 6. 烤好的叉烧肉纹理太赞啦。