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香麻饼(芝麻发面饼)的做法

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  • 用料:

  • 中筋面粉  500克
  • 泡打粉  5克
  • 酵母粉  5克
  • 白糖  10克
  • 温水  260克
  • 豆沙馅  适量
  • 芝麻  适量

做法:

  • 1. 材料都放一个盆里,拌成面絮,面团揉团,醒面10-15分钟,再次揉光滑,分30克一个剂子
  • 2. 虎口包馅法,擀面圆饼状醒一会
  • 3. 每个面团沾水粘上芝麻,电饼铛,稍微烙上颜色,定型
  • 4. 放烤箱,170度,烤10分钟,型更好看些