法式蓝带芝士鸡排的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉对半片开，用保鲜膜包裹一下，捶打均匀。
• 2. 撒少许盐和黑胡椒，放两片芝士和火腿，卷起来。
• 3. 用保鲜膜包裹紧实放冰箱里冷藏1个小时。
• 4. 先裹一层面粉，再裹一层蛋液，最后裹一层面包糠。
• 5. 喷一点点油放进空气炸锅里，180°C烤20分钟，烤出来脆脆的，切开。
• 6. 锅里融化一块黄油，加少许面粉炒成无千粉状。
• 7. 加适量牛奶炒至无颗粒，加1勺黑松露酱，1片芝士，适量盐和黑胡椒，炒均匀。
• 8. 盖在鸡排上，撒一点点欧芹碎。