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  • 用料:

  • 高筋粉  300g
  • 鸡蛋  25g
  • 黄油  30g
  •  45g
  • 豆蔻泡泡米  2袋
  • 葛根泡泡米  2袋
  • 甘草泡泡米  2袋
  • 砂仁泡泡米  2袋
  • 橘红泡泡茶  1袋
  • 奶粉  12g
  •  3g
  • 酵母  4g

做法:

  • 1. 把橘红泡泡茶放入水中煮沸
  • 2. 降茶汤放凉后加入面粉揉面
  • 3. 将所有泡泡米加入揉好的面团中
  • 4. 揉面
  • 5. 发酵30分钟
  • 6. 将面团切分为150g/个,并松弛15分钟
  • 7. 再次发酵90分钟
  • 8. 表面撒上一层高筋粉
  • 9. 平炉200/190度烤制3分钟
  • 10. 出炉