
用料:
- 中筋粉 600g
- 仙人掌果粉 2g
- 南瓜粉 2g
- 竹炭粉 2g
- 豆沙馅 适量
- 酵母粉 5g
- 温水 270g
做法:
- 1. 所需面团揉好备用
- 2. 豆沙馅25g一个,揉圆备用
- 3. 分成45g一个的等分面剂子
- 4. 依次包上豆沙馅
- 5. 用模具按出小水滴的形状
- 6. 粉色面团叠在白色面团上做耳朵状
- 7. 再依次按上眼睛鼻子
- 8. 揉两个小圆球做小脚状
- 9. 锅里密封发酵至体积增大一倍,按压能立刻回弹就可以了
- 10. 冷水上锅蒸十五分钟焖三分钟就可以出锅了
- 11. 可爱的小兔子豆沙包就做好了