
用料:
- 中筋粉 300g
- 肉松 适量
- 芝麻球 6个
- 绿色水 70g
- 清水 70g
- 酵母粉 3g
- 小苏打 2g
- 竹炭粉 1g
- 可可粉 1g
做法:
- 1. 所需面粉揉好备用
- 2. 白色面团分成六等分
- 3. 芝麻球包裹肉松团六个备用
- 4. 取一个面团擀圆包上馅料
- 5. 包成一个三角形状
- 6. 整理一下翻个面
- 7. 依次包完六等分
- 8. 绿色面团也分成六等分
- 9. 取一个面团擀开对半切开,用工具压出横线
- 10. 斜着包裹住白色面团
- 11. 黑色面团用工具压出小圆点做眼睛和嘴巴
- 12. 棕色面团搓长条,然后点上一个蝴蝶结做装饰
- 13. 锅里密封发酵至体积增大一倍,按压能立刻回弹就可以了
- 14. 冷水上锅蒸12分钟焖三分钟就可以了
- 15. 可爱的粽子宝宝就做好了