奶油培根鸡肉面的做法

做法：

• 1. 备料。将鸡里脊切成细片，培根切片，雪白菇稍微切成段状备用。
• 2. 起一锅滚水，加入一大匙盐和几滴橄榄油，水沸腾后将面条放入，大滚约4分钟后关火并盖上锅盖闷约8分钟。
• 3. 闷好后的面直接用冷水沖过后沥干备用。
• 4. 用奶油热锅，先将蒜末炒香后，下培根炒到微焦香后再下鸡肉片,，加上适量的黑胡椒一起翻炒到表面略带金黄。
• 5. 再下雪白菇，并洒上适量的意大利香料一起翻炒。(雪白菇翻炒过程中易出水，可将炉火转大一些，将水份炒干一些)
• 6. 取一容器将蛋黄打散后加入鲜奶充份调匀成为奶黄酱汁。
• 7. 将面条倒入步骤5中，加上几片Mozzarella chesse切片，和奶黄酱汁，拌炒到浓稠。
• 8. 起锅前洒上海盐、黑胡椒，少量奶油块拌炒两下就可以盛盘噜。
• 9. 随意将Mozzralle Cheese刨丝洒上，美味上桌^_^