凉拌黑木耳的做法

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用料：
黑木耳 4大朵
柠檬 1棵
小辣椒 1根
蒜头 4棵
葱 1根
盐适量
糖适量
香油适量

小贴士：

利用新鲜柠檬汁＆果肉，取代一般工研醋，不只可以补充维他命c，还具有果香味。

做法：

1. 葱、辣椒、蒜头切好，柠檬汁挤好备用。
2. 黑木耳洗净，水滚川烫约3~5分钟，捞起冰镇、沥干切丝。
3. 在将木耳丝、盐、糖、柠檬汁、辣椒、蒜头、香油拌匀，洒上葱花即完成。