用料：
- 高丽菜苗 4朵
- 香菇 4朵
- 肉丝 酌量
- 葱段 1支
- 辣椒 1根
- 蒜头 3~4颗
- 米酒 1小匙
- 调味米酒 1小匙
- 酱油 1大匙
- 糖 1小匙
- 太白粉 少许
- 油 1大匙
- 鸡粉 1小匙
小贴士：
如果希望口感辣一些ˊ辣椒可提前放入
如果不吃辣请自动省略材料辣椒~
做法：
- 1. 先准备好所需材料ˊ肉丝先用"肉丝腌料"腌渍入味(备用)
- 2. 热油锅后依序爆香蒜头ˊ香菇ˊ葱段ˊ腌渍好的肉丝
- 3. 待肉丝炒至约8分熟时再放入高丽菜苗和辣椒
然后快炒约1分钟就能盛盘上桌啰~ - 4. 完成的高丽菜苗炒肉丝
菜清脆ˊ肉丝滑嫩ˊ还带点香菇的自然香气
很家常也很美味的蔬菜料理
试着做做看哦~^^