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英式面包布丁的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  3颗
  • 砂糖  3大匙
  • 鲜奶  1.5杯
  • 奶酒  2大匙
  • 吃不完的面包  适量

做法:

  • 1. 材料准备:鲜奶、鸡蛋、奶酒、可抛式铝杯
  • 2. 将鸡蛋打入量杯后用筷子打散(喜欢用打蛋器也可以),看鸡蛋量到哪里,牛奶就以1.5倍混合,如果没有量杯,用碗也没关系,蛋液半碗那么牛奶就是一碗半。
  • 3. 然后再加入奶酒(或其他替代品)以及糖混合均匀。
  • 4. 然后拿出干掉的面包XD或是吃不完的面包,我今天用的是已经干掉的吐司顶,跟吃不完的小菠萝1个~(注意哦!有内馅的不太适合,要用的话记得把内馅挑掉~~)
  • 5. 然后用手随便撕成小块放在大容器中。
  • 6. 架上筛子,将蛋液过滤,这样布丁才会嫩嫩的,不会吃到一块块的蛋白。
  • 7. 混合好的面包布丁液静置五分钟,让面包吸收一下香甜的蛋汁。
  • 8. 然后将面包布丁液平均分装进铝杯里。(铝杯家乐福就买的到~5个35块而已~而且放进小烤箱刚刚好。)
  • 9. 再来准备一张铝箔纸,用在盖在布丁上的,避免布丁还没熟但是表面就已经烤成焦炭了。
  • 10. 然后将布丁放入小烤箱,烤盘加水加至八分满,时间转15分钟,一共要转两次,所以烘烤时间是三十分钟~
  • 11. 然后盖上铝箔纸,关上烤箱。
  • 12. 三十分钟烤程结束后,将铝箔纸拿出,这时会发现布丁澎澎的啰~然后再表面洒上少许的砂糖,再入烤箱烤5~10分钟,这样布丁表面就会有脆脆的糖衣哦!
  • 13. 好啰!大功告成啰!香甜可口的面包布丁出炉啰!
    口感有点QQ的,不像一般布丁嫩嫩的,很适合当成早餐哦!超简单的,快来做做看吧!