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综合菇鸡汤的做法
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用料:
鸡腿肉
2支
金针菇
一包
秀珍菇
超市一小盒份量
杏鲍菇
2-3条
柳松菇
超市一小包份量
姜切片
约5-6片
盐或鲜味抄手
依喜好
小贴士:
没有放鸡肉用鸡汤块或市售滴鸡精提味也很好喝喔!
做法:
1.
洗净所有菇类,杏鲍菇切块,鸡腿肉先用滚水煮过去腥。
2.
另起一锅滚水,下鸡腿肉与姜约煮十分钟下所有菇类,菇类都熟后加盐或鲜味抄手调味。好喝清爽的菇鸡汤来啰~
3.
盖上锅盖焖一阵子鸡肉会较软嫩喔~