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  • 用料:

  • 预备一个7吋烘培模
  •  3粒
  • 白砂糖  115g
  • 自发粉  135g
  • 牛奶(我用HL牛奶)  70ml
  • 植物油  30g
  • 可可粉  1小匙

做法:

  • 1. 预备所以食材
  • 2. 讲蛋和白砂糖加入大碗中,用电动打蛋器打发至如图一样,蛋煳掉下不会这么快下沉即可。
  • 3. 然后将筛入自发粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。再加入牛奶和植物油,充分的搅拌均匀。
  • 4. 然后将混合好的面煳分开两份,其中一份加入可可粉搅拌均匀。取出烘培模底部加入烘培纸,然后面煳粉3次加入,面煳从模型中间倒入,一份可可面煳,一份原味面煳顺序加入做完为止。然后再表面上轻轻的画上线头,形成花型。
  • 5. 预热蒸锅,将装有面煳的模型,隔水大火蒸至20分钟即可。可以利用牙籤插入试看是非熟透。
  • 6. 
  • 7.