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绿咖哩南瓜牛肉煲的做法

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  • 用料:

  • 半肉半筋牛肉  120元
  • 南瓜  1/2颗
  • 甜豆  少许
  • 黄金菇  1小把
  • 桂冠蛋豆腐  1盒
  • 鲜奶  150cc
  • 洋葱  1/4颗
  • 大葱片  1/2支
  • 无盐奶油  1小块
  • 谷盛绿咖哩块  1/2块
  • 玫瑰盐  适量

做法:

  • 1. 备料:洋葱切块、甜豆、黄金菇、桂冠蛋豆腐、大葱片、无盐奶油、谷盛绿咖哩块
  • 2. 将牛肉川烫备用
  • 3. 准备半颗南瓜洗净切块(含皮)放入电锅蒸软
  • 4. 再将南瓜块加些冷水稍微压碎
  • 5. 备锅热油,放入奶油将甜豆及洋葱拌炒
  • 6. 再放入南瓜泥块滚煮
  • 7. 接着放入牛肉
  • 8. 加入鲜奶一起滚煮,并放入一小块绿咖哩
  • 9. 再把桂冠蛋豆腐及黄金菇及大葱片入锅,转小火滚煮约20分钟(或放入电锅炖煮皆可)起锅前,加入玫瑰盐调味即可
  • 10. 趁热品尝啰~