用料:
- 半肉半筋牛肉 120元
- 南瓜 1/2颗
- 甜豆 少许
- 黄金菇 1小把
- 桂冠蛋豆腐 1盒
- 鲜奶 150cc
- 洋葱 1/4颗
- 大葱片 1/2支
- 无盐奶油 1小块
- 谷盛绿咖哩块 1/2块
- 玫瑰盐 适量
做法:
- 1. 备料:洋葱切块、甜豆、黄金菇、桂冠蛋豆腐、大葱片、无盐奶油、谷盛绿咖哩块
- 2. 将牛肉川烫备用
- 3. 准备半颗南瓜洗净切块(含皮)放入电锅蒸软
- 4. 再将南瓜块加些冷水稍微压碎
- 5. 备锅热油,放入奶油将甜豆及洋葱拌炒
- 6. 再放入南瓜泥块滚煮
- 7. 接着放入牛肉
- 8. 加入鲜奶一起滚煮,并放入一小块绿咖哩
- 9. 再把桂冠蛋豆腐及黄金菇及大葱片入锅,转小火滚煮约20分钟(或放入电锅炖煮皆可)起锅前,加入玫瑰盐调味即可
- 10. 趁热品尝啰~