用料:
- 鸡腿肉 一只
- 红萝卜 2条
- 洋葱 一颗
- 马铃薯 5颗
- 蒙特罗咖哩块 半盒
- 水 适量
做法:
- 1. 洋葱切2*2*2cm3大小,热锅后洋葱下锅翻炒至金黄透明。
- 2. 切块鸡腿肉下锅,中小锅翻炒至鸡肉表面变色。
- 3. 鸡肉熟后,放入咖哩块,至于锅子中心翻炒,加入适量的水,直到咖哩块全融化。
- 4. 马铃薯、红萝卜切块后,微波10-15分钟,比较快熟。
没有微波炉也可以用水煮,只是煮透煮烂需要比较多的时间。 - 5. 将煮透的马铃薯和红萝卜放入锅中,锅子内加水至盖过所有食材,此时可放入菇菇,小火慢滚15-20分钟至所有食才入味,汤汁浓稠,即可起锅食用。