高丽菜炒冬粉的做法

做法：

• 1. 先将冬粉泡水二十分钟后拿起对剪备用
• 2. 热锅后加入猪油，爆香蒜末、葱白后把高丽菜放下去大火快炒
• 3. 炒一下后，盖上锅盖用很小的火把高丽菜闷软，高丽菜会出水不用再加水了
• 4. 高丽菜软后，再放入冬粉及一大碗水煮
• 5. 再加入葱青及盐、鲣鱼粉、酱油膏放去炒，等收汁冬粉软后即可盛盘