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金瓜菊岛米苔目的做法
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用料:
红萝卜切丝
1/2条
南瓜去皮切小块
1/2个
芹菜末
适量
澎湖米苔目
1斤
干香菇泡水切丝
4朵
洋葱切丝
1个
水
500cc
盐
适量
胡椒
适量
小贴士:
*米苔目可用年糕;米粉等食材取代
做法:
1.
取一匙油 爆香菇,洋葱
2.
加入红萝卜丝,南瓜条拌炒,加入水,调味料,煮滚至南瓜熟软,约闷煮5分钟,放入米苔目中小火炒煮至汤汁收干
3.
起锅前撒上芹菜末即可