蒲菜茶馓的做法

做法：

• 1. 新鲜的蒲菜去掉老皮，清洗干净。
• 2. 仔乌去内脏清洗干净。
• 3. 锅中加水烧开，加一点料酒，放入仔乌和虾仁淖水。
• 4. 出锅前把切成断的蒲菜也淖一下水倒出。
• 5. 锅中加猪油和菜籽油，放入姜片煸一下。
• 6. 倒入蒲菜、虾仁和仔乌煸炒。
• 7. 倒入几勺水大火烧开。
• 8. 烧至汤汁发白，加盐和鸡精调味出锅。
• 9. 摆入炸好的茶馓。