用料:
- 丝瓜 1条
- 玉米粒 2大匙
- 香菇丝 1朵
- 绞肉 少许
- 南瓜 1小块
- 豆腐 1盒
- 米酒 少许
- 玉米粉水 适量
- 嫩姜丝 2片
- 鲜甜野生干贝 6颗
- 香油 适量
- 盐巴 少
- 松露缸底酱油 1大匙
- 康宝鲜味抄手 适量
做法:
- 1. 备料1:玉米粒、丝瓜切丁、绞肉、干香菇泡软切细丁、嫩姜切细丝
- 2. 备料2:豆腐切块状、蟹脚肉泡米酒、南瓜切块蒸熟
- 3. 备料3:干贝川烫后,放入塑胶袋搓揉成细丝
- 4. 备3大匙热油,先将嫩姜丝及香菇、干贝丝爆香拌炒,再放入南瓜泥块,加入绞肉搅拌拌炒,然后放入玉米粒与丝瓜钉入锅均匀拌炒,加入适量的康宝鲜味抄手调味
- 5. 接着放入适量的玉米粉水滚煮至微微浓稠状,放入蟹脚肉及豆腐块入锅,再加入适量的酱油与香油及少少的盐巴调味
- 6. 最后滴上数滴乌醋,热腾腾鲜美的海味羹起锅盛盘,准备享用!