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丝瓜海味玉米羹的做法

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  • 用料:

  • 丝瓜  1条
  • 玉米粒  2大匙
  • 香菇丝  1朵
  • 绞肉  少许
  • 南瓜  1小块
  • 豆腐  1盒
  • 米酒  少许
  • 玉米粉水  适量
  • 嫩姜丝  2片
  • 鲜甜野生干贝  6颗
  • 香油  适量
  • 盐巴  少
  • 松露缸底酱油  1大匙
  • 康宝鲜味抄手  适量

做法:

  • 1. 备料1:玉米粒、丝瓜切丁、绞肉、干香菇泡软切细丁、嫩姜切细丝
  • 2. 备料2:豆腐切块状、蟹脚肉泡米酒、南瓜切块蒸熟
  • 3. 备料3:干贝川烫后,放入塑胶袋搓揉成细丝
  • 4. 备3大匙热油,先将嫩姜丝及香菇、干贝丝爆香拌炒,再放入南瓜泥块,加入绞肉搅拌拌炒,然后放入玉米粒与丝瓜钉入锅均匀拌炒,加入适量的康宝鲜味抄手调味
  • 5. 接着放入适量的玉米粉水滚煮至微微浓稠状,放入蟹脚肉及豆腐块入锅,再加入适量的酱油与香油及少少的盐巴调味
  • 6. 最后滴上数滴乌醋,热腾腾鲜美的海味羹起锅盛盘,准备享用!