用料：
- 中筋面粉 600g
- 黑糖 45g
- 老面 70g
- 中筋面粉 300g
- 干酵母粉 6g
- 泡打粉 1t
- 白砂糖 45g
- 牛奶或温水 300cc
- 橄榄油 1T
- 干酵母粉 2T
- 砂糖 2T
- 水 200cc
做法：
- 1. 粉类(面粉分一半)过筛拌匀后加入鲜奶或温水拌匀
- 2. 加入橄榄油揉五分钟后加入老面再揉至三光
- 3. 放在常温25摄氏度环境中，发酵3小时.另一半黑糖作法重复1.2.3.步骤
- 4. 发酵好的两种面团各揉成长方型，擀平，再将两张面重叠卷成长条型
- 5. 依喜好大小切好馒头，在静置30~40分钟
- 6. 冷水开蒸，水沸后算起蒸10分钟，开盖再蒸5分钟，关火闷5分钟