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  • 用料:

  • 里脊肉  适量
  • 洋葱  一颗半
  • 黑胡椒粉  适量
  • 粗粒胡椒  适量
  • 香菇素蚝油  一大匙
  •  适量
  • 酱油  一茶匙
  • 米酒  一茶匙
  • 太白粉  适量

小贴士:

太白粉水可以先用一个小碗搅拌均匀,
再倒进腌好的肉里拌均匀。
如果试做可以少量的加调味料,试过味道再斟酌用量。

做法:

  • 1. 里脊肉切片(丝)腌好,
    洋葱切丝备用,
  • 2. 起油锅洋葱先炒至半透明,
    起锅备用,
  • 3. 腌好的肉片抓些太白粉水,
    炒熟再加入洋葱,酱油膏,适量水,
    稍拌炒即可起锅,
  • 4.