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  • 用料:

  • 新鲜金枣  一斤
  • 冰糖  200~300g
  •  酌加
  •  酌加

小贴士:



放越久越甜,可依个人口味调整;放久外观内缩会比较丑。
浸泡金枣后的释出的汁液可直接作为果酱或沾酱亦可泡茶,天然尚好!金枣汁泡茶可治咳疾。

做法:

  • 1. 新鲜金枣去叶洗净
  • 2. 以滚水略滚,水量盖过金枣即可,烫几分钟后取出
  • 3. 沥干水分,均匀拌入糖、盐
  • 4. 冷却后放入器皿保存,过程中尽量避免被其他水分污染,尤其口水,会使其快速腐败。