用料:
- 地瓜叶 1斤
- 油膏 适量
- 香油 适量
- 大蒜 适量
- 热水 适量
做法:
- 1. 先将大蒜切成末,我用很多颗,因为大蒜有杀菌功能,对人体也不错!不敢吃的人就少放些。
- 2. 取一锅清水煮到滚,再把洗好的地瓜叶放下去烫,记得!水开再放菜!不然很快就黑了。烫好后沥干盛盘,水要倒干。
- 3. 取一碗公将大蒜末置入,再加入油膏,然后用烫的开水往大蒜沖下,这样略消除大蒜的辣味感,如果觉得水量不够的再加些,你觉得可以就好,试一下味道不够再加点油膏!
- 4. 把酱淋到刚才烫好的菜里,再淋些香油,拌一拌就很好吃了喔!