用料：
- 鸡块 600克
- 鲜奶 150毫升
- 小番茄 8个
- 黑橄榄 8粒
- 白煮蛋（切片） 1个
- 椰子粉 适量
- 面粉 2大匙
- 马铃薯（切块） 1个
- 洋葱（切块） 1/2个
- 椰奶 120毫升
- 鸡高汤（或水） 100-150毫升
- 月桂叶 2片
- 盐 适量
- 盐 1/4小匙
- 砂糖 1/2小匙
- 胡椒粉 1/8小匙
- 姜黄粉 1大匙
- 植物油 2小匙
做法：
- 1. 将马铃薯削皮、切块后，放入冷水中煮15-20分钟，捞起并沥干水分备用
- 2. 将鸡块用腌鸡料抓匀，腌30分钟
- 3. 在锅中倒入适量的油，烧热后放入步骤2腌好的鸡块，用中火煎至半熟且两面金黄后盛起
- 4. 用锅中的馀油将洋葱炒香，放入步骤1的马铃薯炒匀
- 5. 放入步骤3煎好的鸡块、椰奶、鲜奶、鸡高汤和月桂叶煮滚后，盖上锅盖用小火煮10分钟
- 6. 放入小番茄和黑橄榄续煮2分钟，加入盐调味，盛起装入烤盘内
- 7. 表面放上白煮蛋和撒上椰子粉，放入已预热200℃的烤箱中，烤10分钟至略呈金黄即可