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  • 用料:

  • 南瓜  大的半颗
  • 小番茄  适量
  • 猪五花肉  80元
  • 香菇  适量
  • 魔芋面  两包300g左右
  • 鲣鱼露  适量
  • 鱼露  适量
  • 马铃薯  大的一颗
  • 大蒜  5瓣
  •  适量
  • 酱油  适量

做法:

  • 1. 南瓜切大块(皮去不去皆可),入锅中,加入洗净的小番茄、切块的马铃薯、香菇、姜,大蒜洗净不去皮,水淹过食材即可,开火炖煮。
  • 2. 猪五花洗净,入煎锅煎至上色,切成适当大小入蔬菜锅中炖煮。
  • 3. 魔芋面洗净,切断不切断皆可(原本一根面条很长),入锅中,适当添加水量,加入调味料,中火炖至南瓜及小番茄软烂,续用最小火炖至猪肉软嫩即可。盛盘后撒点胡椒和起司粉即可。