用料：
- 牛腩
- 酸笋
- 自酿红酒
- 酱油
- 老抽
- 香叶
- 八角
- 陈皮
- 桂皮
- 姜
小贴士：
如果不喜欢太烂的朋友，可以适当得把时间缩短，婆婆公公喜欢烂点的，所以我的时间会稍微更长一点。
做法：
- 1. 主料：牛腩，酸笋
- 2. 水烧开，下入牛腩，焯2~3分钟，即可
- 3. 焯好的牛腩，盛起放旁备用。
- 4. 另起锅，放油，3成热，放入姜片小炒一下。
- 5. 放入焯好的牛腩一起翻炒1分钟。
- 6. 接着放入酱油，自酿红酒，香叶，桂皮，陈皮，八角，一起翻炒2分钟
- 7. 加水，没过牛腩，大火烧开，关中小火，加盖，焖烧半小时。
- 8. 等水烧干点，放入酸笋，老抽，盐
- 9. 一起翻炒1分钟，加盖焖烧20分钟，中间要经常翻下，防止粘锅
- 10. 出锅啦。。。大家尝尝。。。