用料:
- 3.芹菜1支
- 4.麻菇5朵
- 6.海鲜:墨鱼、蛤蛎、螃蟹、鱼
- 7.奶油一小块
- 8.罗勒叶数片(九层塔)
- 1.番茄3颗
- 2.洋葱1颗
- 5.马铃薯半颗
- 9.水1公升
- 10.调味料
- A.番茄酱2大匙
- B.海鲜高汤粉2大匙
- C.调味米酒1大匙
- D.盐适量
做法:
- 1. 番茄洗净,在底部画十字方便去皮,放入滚水中烫过后捞起来去皮,切丁备用。
- 2. 热锅放入奶油溶解后加入洋葱丁炒至成金黄色。
- 3. 加入番茄丁、蘑菇丁、马铃薯丁拌炒。
- 4. 加入番茄酱、翻炒均匀之后加水、海鲜高汤粉、调味米酒,小火煮至滚。
- 5. 另起锅将墨鱼切块、螃蟹切块、鱼片、虾子川烫后,再加蛤蛎到高汤里煮至熟
- 6. 要起锅前加入芹菜、罗勒叶末、盐等调味。